Permakulttuuri (englanninkielisistä termeistä "permanent agriculture" tai "permanent culture") kehitettiin 1970-luvulla australialaisten Bill Mollisonin ja David Holmgrenin toimesta suunnittelujärjestelmäksi kestävien ja omavaraisesti toimivien ihmisyhteisöjen luomiseen, joka pohjautuu luonnollisten ekosysteemien periaatteisiin. Se ei ole yksinkertaisesti luonnonmukaisen viljelyn menetelmä: se on systeemisen suunnittelun filosofia, jota voidaan soveltaa mihin tahansa ihmisen elämän alueeseen – kotipuutarhasta vesienhoitoon, arkkitehtuurista paikallisiin talousjärjestelmiin, ihmissuhteista kaupunkisuunnitteluun.

Permakulttuurin kolme eettistä periaatetta

Permakulttuuri perustuu kolmeen perustavanlaatuiseen eettiseen periaatteeseen – yksinkertaisiin mutta syvällisiin: Maapallon hoito: kohtele maaperää, vettä, metsiä ja kaikkia eläviä olentoja elämän perustuksena. Planeetta on edellytys jokaiselle ihmisen toiminnalle; sen heikentäminen on itsetuhoamista. Ihmisten hoito: vastaa ihmisten perustarpeisiin (ruoka, vesi, suoja, ihmissuhteet), jotta he voivat vapauttaa itsensä huolehtimaan maapallosta ja osallistumaan yhteisönsä kehitykseen. Oikeudenmukainen jakaminen (ylijäämän palautus): jaa uudelleen ylijäämäiset resurssit, energia ja tieto. Ota vain mitä tarvitset, jaa loput. Nämä eettiset periaatteet heijastuvat 12 suunnitteluperiaatteeseen, jotka ohjaavat permakulttuurin käytännön soveltamista kaikissa yhteyksissä.

Ruokakasvimetsä: Permakulttuurin sydän

Ruokakasvimetsä on permakulttuurin symbolisin tuotantojärjestelmä: monkerroksinen tuotantoekosysteemi, joka jäljittelee luonnollisen metsän rakennetta, mutta hyödyllisten kasvien painotuksella (hedelmäpuut, pensaat, ruohoiset kasvit, juurikasvit). Seitsemän kerrosta: ylempi puukerros (kypsät hedelmäpuut: omenapuut, päärynäpuut, pähkinäpuut, kastanjaapuut), alempi puukerros (kääpiö- tai puolikääpiöhedelmäpuut), pensaskerros (mustaherukka, vadelma, mustikka, aronia), ruohoiskerros (aromikasvit, monivuotiset vihannekset, lokkikaali), maanpeitekerros (mansikka, apila, matalakasvuiset yrtit), juurikerros (peruna, topinambur, metsäkynsilaukka), pystysuora tai kiipeilevä kerros (kiivi, viini, kiipeilevät pavut). Hyvin suunniteltu ruokakasvimetsä tulee yhä omavaraisemmaksi: se vaatii vähemmän panosta ja huoltoa ekosysteemin vakiintumisen myötä, kun taas tuottavuus kasvaa.

Permakulttuurin suunnitteluperiaatteet puutarhassa

Havainnoi ja ole vuorovaikutuksessa: ennen kuin suunnittelet mitään, havainnoi tilaa vähintään yhden täyden kauden ajan. Kuinka aurinko liikkuu? Minne sade ulottuu? Missä vesi kertyy? Käytä ja arvosta uusiutuvia resursseja: aurinkoa, sadetta, tuulta, siemeniä, joita kasvit tuottavat, ja kompostia jätteestä. Hanki sadonkorjuu: järjestelmän jokaisen elementin on tuotettava jotain hyödyllistä. Sovella itsesääntelyä ja hyväksy palaute: järjestelmän on pystyttävä sääntelemään itseään; jos jokin ei toimi, järjestelmä antaa sinulle palautetta. Käytä reunoja ja arvosta marginaalisia alueita: kahden ekosysteemin väliset reunat (pellon reuna, lampi, metsä) ovat maksimaalisen biodiversiteetin ja tuottavuuden paikkoja.

Kaupunkipermakulttuuri: Sovellukset kaupungissa

Permakulttuuri ei vaadi maaseutumaita: se soveltuu myös kaupungin asuntoon. Parveke: miniatyyrinen ruokakasvimetsä (vadelma, aromikasvit, tomaatit, mansikka), sadeveden kerääminen ämpäreihin, kompostointi matojen avulla (vermikompostointi). Naapurusto: jaetut puutarhat käyttämättömillä julkisilla alueilla (kaupunkiviljelys), siementen ja tuotteiden vaihto naapureiden välillä (siemenkirjastot), yhteisöpohjaiset ostorengas. Permakulttuurin naapurustot: joissain Euroopan kaupungeissa (Bristol, Iso-Britannia; Freiburg, Saksa; Langa, Slovenia) on naapurustoja, jotka on suunniteltu permakulttuurin periaatteiden mukaan integroidulla tuotantovihreällä alueella, sadeveden hallinnalla kouruja (korkeuskäyrän ojia) käyttäen ja passiivisilla rakennuksilla.

Permakulttuuri ilman maata: kolme käytäntöä kaupunkilaisille

1. Kompostointi parvekkeella: kalifornialaisten silkkiuiskojen (Eisenia fetida) avulla voit muuttaa biojätteesi loistavaksi muljaksi kasveille. Se ei haise, vie vähän tilaa ja on kiehtova harrastus. Aloituspakkauksia saa netistä tai luomukauppojen kautta. 2. Sadeveden kerääminen: 100 litran ämpäri parvekkeella, joka on kytketty sadevesikouruun, vähentää kasteluveden kulutusta 50–80 % kesällä. 3. Pystysuora puutarha monivuotisilla kasveilla: aromatisoidut yrtit (basilika, persilja, oregano, rosmariini, minttu, timjami) pystysuoralla hyllyllä parvekkeella. Monivuotiset kasvit (rosmariini, timjami, oregano, ruohosipuli) vaativat hyvin vähän hoitoa ja tuottavat ympäri vuoden. Nämä kolme käytäntöä yhdessä pienentävät kotitaloutesi ekologista jalanjälkeä merkittävästi ja luovat itsenäisyyden kulman jopa asunnossa.

Permakulttuuri-suunnittelun kurssi (PDC): peruskoulutus

Permakulttuuri-suunnittelun kurssi (PDC) on kansainvälisesti tunnustettu 72 tunnin kurssi (10 intensiivistä päivää tai pidemmälle jaksoitettuna), joka opettaa permakulttuuri-suunnittelun periaatteet ja tekniikat. Sen avulla voit suunnitella permakulttuuri-järjestelmiä itsenäisesti. Italiassa kurssia järjestävät monet koulut ja keskukset: Italian Permakulttuuri-koulu (Siena), Italian Permakulttuuri-verkosto sekä erilaiset maatalous- ja ekokyläkeskukset. Kurssin hinta vaihtelee 800–1 500 euron välillä. Jos budjetti ei riitä PDC-kurssille, voit aloittaa kirjoista: "Gaia's Garden" (Toby Hemenway) käsittelee kotimaista ja kaupunkipermakulttuuria, ja "Permaculture: A Designer's Manual" (Bill Mollison) on alan perusklassikko.

Permakulttuuri ja paikallinen ruokaturva

Permakulttuuri laajemmassa mittakaavassa ratkaisee yhden 2000-luvun kiireellisimmistä ongelmista: riippuvuutta pitkistä ja hauraista ruokaketjuista. COVID-19-pandemia ja geopoliittiset kriisit ovat osoittaneet, kuinka haavoittuva järjestelmä on, kun se riippuu muutamasta globaalista toimittajasta ja keskeytymättömästä kansainvälisestä kuljetuksesta. Monipuoliset paikalliset ruoantuotantojärjestelmät, jotka perustuvat permakulttuuri-periaatteisiin (biodiversiteetti, itsenäisyys, kestävyys), kestävät paremmin häiriöitä. Ei kansainvälisen kaupan vaihtoehtona, vaan kestävänä pohjana, joka takaa perusruokaturvan paikallisella tasolla.