Masanobu Fukuoka, japanilainen viljelijä ja filosofi, vietti vuosikymmeniä riisinsä ja viljojen viljelyyn Japanissa omalla pellollaan ilman kyntöä, ilman keinollisia lannoitteita, ilman torjunta-aineita ja minimaalisella käsityöllä. Hänen kirjansa "The One-Straw Revolution" (1975) tuli yhdeksi globaalin agroekologian perusteoksista. Se ei ole mystiikkaa: se on syvä ymmärrys siitä, miten luonnolliset ekosysteemit toimivat, sovellettuna maatalouteen. Euroopassa espanjalaistaustainen, Ranskaan naturalisoitunut Emilia Hazelip mukautti Fukuokan periaatteita eurooppalaisiin puutarhoihin ja kehitti synergistisen puutarhan järjestelmän, jota nyt harjoitetaan tuhansissa puutarhoissa ympäri mantereita.

Fukuokan neljä periaatetta

Fukuoka tiivisti maatalousfilosofiansa neljään perusperiaatteeseen: 1. Ei kyntöä: maata ei koskaan käännetä tai työstää syvällisesti. Mikroorganismien ja matojen vuosien saatossa rakentama maaperän rakenne säilytetään sen sijaan, että se tuhoutuisi. Kyntö tuhoaa sienimykeliverkon, altistaa orgaanisen hiilen hapettumiselle ja nostaa hautautuneita rikkasiemeniä pintaan. 2. Ei kemiallisia lannoitteita: hedelmällinen maa ruokkii itseään orgaanisen aineen kiertämisen kautta (sadon jäännökset palautetaan maahan, multa, typen sitominen palkokasvien avulla). 3. Ei mekaanista tai kemiallista rikkaruohon torjuntaa: rikkaruohot hallitaan mullan ja kasvien kilpailun avulla, ei poistamalla niitä kokonaan. Jotkut "rikkaruohot" ovat hyödyllisiä peittokasvina. 4. Ei riippuvuutta torjunta-aineista: tasapainoisella ekosysteemillä on omat luonnolliset puolustusmekanismit. Tuholaiset löytävät luonnolliset saalistajansa. Sadon monimuotoisuus vähentää haavoittuvuutta epidemioille.

Emilia Hazelipin synergistinen puutarha: Käytännöllinen eurooppalainen versio

Emilia Hazelip mukautti Fukuokan periaatteita eurooppalaiseen puutarhaan ja kehitti synergistisen korotetun pedin järjestelmän. Pääpiirteet: pysyvät, kiinteät korotetut pedot (joihin ei koskaan astuta: maa ei tiivisty, mikro-organismit eivät tuhoudu), pysyvä multa olkea tai kuivia lehtiä (säilyttää kosteuden, tukahduttaa rikkaruohot, ruokkii maata hitaan hajoamisen kautta), parillinen polykultuuri (eri kasvit kasvavat yhdessä radikaalia synergian ja ravinteiden täydentävyyden vuoksi), ei maan työstöä ("no-dig": siemenet kylvetään mullan päälle, taimet istutetaan avaamalla pieniä reikiä), ei järjestelmällistä kastelua (multa vähentää haihtumista 70-80 %, mikä mahdollistaa hyvin harvoin kastelun normaaliolosuhteissa). Synergistinen peti "latautuu" biologisesti ensimmäisten 2-3 vuoden aikana: sadon määrä kasvaa vähitellen maaperän elämän rikastuessa.

Charles Dowdingin No-Dig -menetelmä: Nykyaikainen soveltaminen

Charles Dowding, brittiläinen puutarhanhoitaja, teki "no-dig" -järjestelmän tunnetuksi maailmanlaajuisesti kirjojen ja YouTube-kanavan kautta. Hänen versionsa on pragmaattinen ja näyttöön perustuva: hän levittää kypsän kompostin kerroksen (5-10 cm) pedin pintaan joka vuosi kaivoamatta koskaan. Siemenet ja taimet asetetaan suoraan kompostiin. Dowdingin tulokset, jotka on dokumentoitu systemaattisissa vertailuissa no-dig ja kaivettujen pedin välillä yli 12 peräkkäisen vuoden ajan, osoittavat vertailukelpoisia tai parempia satoja no-digissa, paljon vähemmän työtä (ei kaivamista), vähitellen rikkaampaa maaperän orgaanista ainetta ja vähemmän rikkaruohoja (rikkaruohot kasvavat kaivauksella pintaan nostettujen siementen joukosta: jos et kaiva, et paljasta siemeniä).

Kuinka aloittaa synergistisellä korotetulla pedillä puutarhassasi

Ihanteellinen synergistinen peti on 120 cm leveä (saavuttaa keskiosan molemmilta puolilta astumatta sille), niin pitkä kuin haluat, reunuksella (puu, kivi, tiili). Asennusprosessi 5 vaiheessa: 1. Älä kaiva olemassa olevaa maata: leikkaa ruohon lyhyeksi, mutta älä kaiva. 2. Peitä koko pinta kaksinkertaisella pahvilla (tukahduttaa olemassa olevat rikkaruohot: hajoaa 2-3 kuukaudessa). 3. Peitä pahvi 20-30 cm kypsällä kompostilla. 4. Multa koko pinta kasvien väliin olkea tai kuivilla lehdillä (5-10 cm). 5. Kylvä tai istuta suoraan kompostiin avaamalla reikiä mullan läpi. Kastelu: vain pitkittyneen kuivuuden aikana. Peti on valmis. Seuraavana vuonna: lisää vain uusi kompostin kerros pintaan, kaivoamatta. Maa paranee joka vuosi ilman lisätyötä.

Synergistinen moniviljely: yhdistelmät jotka toimivat

Synergistisessä maataloudessa eri kasveja viljellään rinnakkain niiden keskinäisen hyödyn vuoksi: kolmen sisaren järjestelmä (maissi, pavut, kurpitsa) on peräisin pohjoisamerikkalaisista alkuperäiskansoista. Maissi toimii pavuille tukena, pavut sitovat typpeä maissin ja kurpitsan hyväksi, ja kurpitsan suuret lehdet peittävät maaperän vähentäen haihtumista. Tomaatti + basilika: basilika torjuu tomaatin tuholaisia (kirva, punkkeja) ja perinteisen tiedon mukaan parantaa hedelmien makua (tieteellinen mekanismi on vielä kiistanalainen). Porkkana + sipuli: nämä kasvit suojaavat toisiaan omilleen kohdistuvalta lentäviltä tuholaisilta (porkkanakärpänen hämmentyy sipulin hajusta ja päinvastoin). Ristikukkaisten kasvien kanssa nastuurtio: nastuurtio houkuttelee silkkiperhosia ansakasviksi – munat munitetaan nastuurtion sijaan kaaliin.

Kaivamaton viljelymenetelmä säiliöissä: jopa parvekkeella

Kaivamaton periaate toimii myös parvekeruukuissa: jokaisen kevään alussa, sen sijaan että tyhjentäisit ruukun kokonaan ja vaihtaisit maaperän (yleinen mutta mikrobistoa tuhoava käytäntö), lisää 5 cm kypsää kompostia pinnan päälle. Olemassa olevassa maassa asuvat madot ja mikroorganismit integroivat kompostin luonnollisesti. Tätä tekniikkaa soveltamalla 3–4 peräkkäisenä vuotena muutat ruukun maaperän yhä hedelmällisemmäksi elävaksi substraatiksi sen sijaan että se olisi inerttiä väliainetta, joka vaatii kemiallisia lannoitteita joka vuosi.

Resurssit synergistisen maatalouden opetteluun

Välttämättömät kirjat: "The One-Straw Revolution" Masanobu Fukuokalta (Libreria Editrice Fiorentina), "No-Dig Organic Home and Garden" Charles Dowdingilta (englanniksi), "Orto sinergico" Emilia Hazelipilta (Macro Edizioni). Verkossa: Charles Dowdingin YouTube-kanava (Huw Richards on erinomainen vaihtoehto italiankielisille), Emilia Hazelippin alkuperäiset videot ovat saatavilla YouTubessa (englanniksi ja espanjaksi). Käytännön kurssit: Rete Semi Rurali, AIAB ja monet paikalliset yhdistykset järjestävät synergistisen maatalouden ja kaivamattoman viljelymenetelmän käytännön kursseja ympäri Italiaa.