Kuume ja flunssa asettavat kehosi poikkeukselliseen aineenvaihduntaan. Kohonnut ruumiinlämpö lisää aineenvaihduntaa 10 % jokaista astetta kohti 37°C:n yläpuolella. Täydessä toiminnassa oleva immuunijärjestelmä kuluttaa valtavia määriä energiaa ja ravintoaineita vasta-aineiden tuottamiseen, lymfosyyttien lisääntymiseen ja tulehdusvasteen ylläpitämiseen. Kaiken tämän tapahtuessa ruokahalu laskee jyrkästi, pahoinvointi vähentää edelleen ruoan saantia, ja kehosi vaarantuu ravinnepuutokseen juuri silloin, kun se tarvitsee ravintoaineita eniten.

Vanha taistelu "nälkiinä kuumetta, ruoki vilustumaa" -sananlaskun ympärillä

Anglosaksinen sanonta "ruoki vilustumaa, nälkiinä kuumetta" on säilynyt vuosisatoja kansan mielikuvituksessa. Nykyaikainen tutkimus ei tue sitä absoluuttisessa muodossaan. Nykytiede osoittaa: kuumeen aikana aineenvaihdunta kiihtyy ja energian tarve kasvaa, ei pienene. Ankara kalorien rajoitus kuumeen aikana pidentää toipumista. Kuitenkin ruoan pakottaminen pahoinvoinnin ollessa voimakasta on vastoin tarkoitusta: kehollasi on mekanismeja ruokahalun vähentämiseksi akuutin infektion aikana, ja näillä mekanismeilla on tarkoitus (ne ohjaavat energian pois ruoansulatuksesta immuunivasteeseen). Optimaalinen strategia: pienet määrät helposti sulavia ruoka-aineita, usein, ilman suurten aterian pakottamista.

Nesteytysminen: absoluuttinen prioriteetti

Kuume lisää nesteenhävikkiä hikoilun kautta. Jokainen lämpöasteen nousu normaalin yläpuolella lisää vesihävikkiä noin 100-150 ml tunnissa. Kuumeeseen liittyvä kuivuminen pahentaa kaikkia parametreja: se vähentää verenkierron määrää, lisää myrkkyjen pitoisuutta ja vaarantaa munuaisten toimintaa. Numero yksi prioriteetti flunssassa ja kuumeessa on nesteytysminen, ennen mitään ruokaan liittyvää näkökohtaa. Tavoite: vähintään 2-2,5 litraa nesteitä päivässä, enemmän jos kuume on korkea tai hikoilet runsaasti.

Mitä juoda: puhdas vesi (perusta), lämmin kana- tai kasvisliiemi (nesteytyy, sisältää natriumia, kaliumia, aminohappoja ja lämmin höyry avaa hengitysteitä), lämmin tee hunajalla (hunajalla on antimikrobisia ominaisuuksia ja se rauhoittaa ärsytynyttä kurkua), lämmin inkivääri- ja sitruunakiisseli (anti-inflammatorinen vaikutus, C-vitamiini), vesi sitruunan ja hunajan kanssa. Vältä: alkoholi (kuivattava), suuria määriä kahvia (lievä diureettinen vaikutus).

Kanaliemi: tieteellinen lääke par excellence

Kanaliemi on yksi harvoista perinteisistä lääkkeistä, joilla on julkaistavissa oleva tieteellinen näyttö. Merkittävä tutkimus Dr. Stephen Rennardilta (Nebraskan yliopisto, 2000) osoitti, että kanaliemi vähentää neutrofiilien kemotaksista (neutrofiilien siirtymistä hengitysteihin), mikä vähentää paikallista tulehdusta. Sillä on myös dokumentoitu ekspektorantti-vaikutus. Luuliemen glysiini ja proliini (jos käytät luuliemiä) tukevat infektioiden vaarantamaa ruoansulatusta.

Kriittiset ravintoaineet flunssassa

C-vitamiini: plasman C-vitamiinin tasot putoavat akuuttien infektioiden aikana (aktiiviset neutrofiilit kuluttavat sitä). Lisää saantia tuoreilla hedelmillä (jos vatsasi sietää) tai sitruunamehuilla juomissa. Sinkki: kuten kuvattu, sen ottaminen 24 tunnin kuluessa oireiden alkamisesta vähentää kestoa. Proteiini: immuunijärjestelmäsi tuottaa vasta-aineita (proteiineja) ja lisää soluja (proteiineja). Proteiinin puute pidentää sairautta. Jopa pienet määrät helposti sulavia proteiineja (pehmeästi keitetty kananmuna, jogurtti, rikas liemi, silputtu keitetty kana) tekevät eroa.

Helposti sulavia ruoka-aineita, joita kannattaa priorisoida

Kun pahoinvointi on voimakasta: BRAT-ruokavalio (banaanit, riisi, omenahillo, paahdettu leipä): mauton ruoka, helppo sulattaa, joka ei pahenna ruoansulatuskanavan oireita. Kun oireet paranevat: lisää liemiä silputulla kanalla, kevyt kasvisliiemi pavuilla, jogurtti (probioottit infektioiden vaurioittamalle mikrobiomille), munat missä tahansa pehmeässä muodossa. Vältä akuutin vaiheen aikana: rasvaiset ruoka-aineet, paistettavat ruoka-aineet, mausteinen ruoka, korkean rasvan sisältävät maitotuotteet jos ruoansulatukseen liittyy ongelmia, väkevät hedelmämehu, jotka voivat pahentaa ripulia.

Kotitekoinen "parantava" liemi: perusresepti

Laita suureen kattilaan: kananluut (tai luullinen pala), yksi kokonainen sipuli, kolme porkkanaa, kolme sellerivartta, muutama valkosipulin kynsi, laakerinlehti, mustapippuria. Peita runsaasti kylmällä vedellä. Tuo hitaasti kiehumiseen ja kuori. Keitä matalalla lämmöllä 2–3 tuntia. Siivilöi ja mausta suolalla. Tämä liemi sisältää kollageenia luuytimestä, aminohappoja kanan proteiineista, vitamiineja ja kivennäisaineita vihanneksista. Kuuman liiemen höyryllä on dokumentoitu vaikutus nenän tukkoisuuden lievitykseen. Valmista suurempia eriä ja pakasta: näin liemi on aina käden ulottuvilla tarvittaessa.

Influenssaa vastaan: ruokakaapissa pidettävät perusaineet

Kokoile tämä lista ja varmista, että sinulla on nämä saatavilla ennen kuin flunssa saapuu: luomuhunaja (kurkkua rauhoittava, antimikrobinen vaikutus), tuore inkivääri (pahoinvointi, tulehdusta ehkäisevä), sitruunat (C-vitamiini, flavonoidit), vihreä tee (antiviraalinen EGCG), valkoinen riisi (BRAT-ruokavalio), kypsät banaanit (BRAT-ruokavalio, kalium), pakastettu kananliemi tai matalasuolainen luomu-liemikuutio, sinkkiasetaatti-täydennys (ensimmäisen 24 tunnin aikana), C-vitamiini. Tämän varustuksen avulla kriittiset ensimmäiset 48 tuntia ovat hallittavissa ilman, että sinun tarvitsee lähteä kauppaan sairaana.

Milloin palata normaaliin ruokailuun

Asteittainen ruokailuun palaaminen: kun kuume laskee ja pahoinvointi vähenee, aloita asteittainen ruokien lisääminen. Ensimmäinen parannuspäivä: runsas liemi, banaanit, riisi. Toinen päivä: lisää silputtu keitetty kana, jogurtti, keitetyt porkkanat. Kolmas päivä: lisää munat, paahdettua täysjyväleipää, hedelmiä. Neljännestä päivästä eteenpäin: asteittainen paluu normaaliin ruokavalioon. Älä kiirehdi raskaiden aterioiden pariin: ruoansulatusjärjestelmäsi on ollut stressin alaisena sairauden aikana ja tarvitsee muutaman päivän täyden toimintakyvyn palautumiseen.