Quand on pense au sodium, on pense généralement au sel de table. Mais il y a aussi du sodium dans l'eau que vous buvez. Et pour certaines personnes, ce sodium caché peut être un problème sérieux qui affecte la tension artérielle, la santé cardiaque et le bien-être général.

La bonne nouvelle ? Le sodium est toujours indiqué sur l'étiquette de l'eau. La mauvaise nouvelle ? Presque personne ne le vérifie. Pourtant, pour les personnes souffrant d'hypertension ou de problèmes cardiaques, ce chiffre peut faire la différence entre se sentir bien et se sentir mal.

Combien de sodium y a-t-il réellement dans l'eau

Les eaux minérales contiennent entre moins de 2 mg/l et plus de 200 mg/l de sodium. C'est une différence énorme. Si vous buvez 2 litres par jour d'eau contenant 100 mg/l de sodium, vous absorbez 200 mg de sodium rien que par l'eau.

Cela peut sembler une petite quantité, mais ajoutez cela aux 5-10 grammes de sel que vous mangez pendant la journée (souvent sans vous en rendre compte), et vous verrez que chaque milligramme compte. Surtout si vous avez des problèmes de tension artérielle.

La loi stipule que l'eau contenant moins de 20 mg/l de sodium peut être étiquetée « convient aux régimes pauvres en sodium » ou « faible teneur en sodium ». C'est la limite que vous devriez rechercher si vous devez réduire votre consommation de sodium.

Pourquoi le sodium augmente la tension artérielle

Le sodium retient l'eau dans votre corps. Quand vous consommez trop de sodium, votre corps retient plus de liquide pour le diluer. Plus de liquide signifie plus de volume sanguin en circulation. Plus de volume signifie plus de pression sur les parois des artères.

C'est un mécanisme simple mais puissant. Pour les personnes qui souffrent déjà d'hypertension, même de petites quantités de sodium supplémentaire peuvent faire monter ces chiffres. C'est comme ajouter de l'eau dans un tuyau qui est déjà plein : la pression augmente.

C'est pourquoi votre médecin vous dit toujours de réduire le sel. Mais personne ne vous dit que l'eau peut aussi en contenir trop. C'est du sodium invisible qui s'infiltre sans que vous le remarquiez.

Qui doit absolument surveiller le sodium

Si vous souffrez d'hypertension (tension artérielle élevée), vous devez choisir une eau contenant moins de 20 mg/l de sodium. Ce n'est pas juste un conseil, c'est une nécessité. Votre tension artérielle peut changer simplement en changeant de marque d'eau.

Si vous souffrez d'insuffisance cardiaque ou de problèmes rénaux, le sodium est encore plus critique. Vos organes ont du mal à éliminer l'excès, donc chaque milligramme supplémentaire est un fardeau qu'ils ne peuvent pas supporter.

Si vous êtes enceinte et que votre tension artérielle augmente, une eau pauvre en sodium est essentielle. La grossesse met déjà du stress sur votre système cardiovasculaire. N'ajoutez pas de tension supplémentaire.

Si vous suivez un régime pauvre en sodium prescrit par votre médecin, l'eau en fait partie. Vous ne pouvez pas contrôler le sel dans votre nourriture et ensuite boire une eau riche en sodium. Cela n'a pas de sens.

Qui peut tolérer plus de sodium

Si vous êtes jeune, en bonne santé, avez une tension artérielle normale et faites de l'exercice régulièrement, le sodium dans l'eau n'est pas un problème. En fait, après un entraînement intense, une eau contenant 50-100 mg/l de sodium peut vous aider à récupérer les sels perdus par la transpiration.

Les athlètes perdent du sodium par la perspiration. Si vous buvez uniquement de l'eau pauvre en sodium après l'exercice, vous risquez de diluer trop votre sang et d'avoir des crampes. Un peu de sodium dans l'eau post-entraînement est en réalité utile.

Mais attention : cela ne s'applique que si vous faites un exercice vraiment intense, pas une promenade de 20 minutes. Et cela ne s'applique qu'à l'eau consommée après l'activité, pas à votre eau de boisson quotidienne.

Comment lire le sodium sur l'étiquette

Sur l'étiquette, vous trouverez « Sodium » ou « Na+ » suivi d'un nombre en mg/l. Ce nombre vous indique combien de milligrammes de sodium se trouvent dans chaque litre de cette eau.

Multipliez ce nombre par les litres que vous buvez quotidiennement. Si l'étiquette indique 50 mg/l et que vous buvez 2 litres, vous absorbez 100 mg de sodium rien que par l'eau. Ajoutez cela au sodium dans votre nourriture et vous aurez votre total quotidien.

L'Organisation mondiale de la santé recommande moins de 2000 mg (2 grammes) de sodium par jour. C'est l'équivalent de 5 grammes de sel. La plupart des gens en consomment le double ou le triple. Et l'eau y contribue.

La vérité sur les eaux « riches en minéraux »

Certaines eaux moyennement minéralisées sont riches en sodium. Ce n'est pas un défaut, c'est une caractéristique. Elles peuvent contenir 100, 150, voire 200 mg/l de sodium. Elles sont excellentes pour les athlètes ou les personnes qui transpirent beaucoup, mais terribles pour les personnes souffrant d'hypertension.

Le problème, c'est que beaucoup de gens boivent ces eaux en pensant « plus de minéraux = meilleure santé ». Mais plus de sodium n'est pas toujours mieux. Cela peut être dangereux.

Si vous n'êtes pas sûr, choisissez toujours une eau contenant moins de 20 mg/l. C'est le choix sûr pour tout le monde. Même si vous n'avez pas de problèmes de tension artérielle, une eau pauvre en sodium ne vous fera jamais de mal.

Vérifiez votre eau dès maintenant

Prenez la bouteille d'eau que vous buvez habituellement. Retournez l'étiquette et cherchez « Sodium » ou « Na+ ». Lisez le chiffre. Si c'est au-dessus de 20 mg/l et que vous avez de l'hypertension, cette eau n'est pas faite pour vous.

Allez au supermarché et comparez les étiquettes de 5 à 6 marques différentes. Vous découvrirez des eaux à 2 mg/l et d'autres à 150 mg/l. La différence est énorme. Choisissez la plus faible.

Tenez un journal de votre tension artérielle

Si votre tension est limite (130-140 en systolique), essayez ceci : pendant deux semaines, ne buvez que de l'eau avec moins de 10 mg/l de sodium. Mesurez votre tension chaque matin à la même heure. Notez les résultats.

Après deux semaines, comparez avec vos lectures précédentes. Beaucoup de gens voient une baisse de 5 à 10 points juste en changeant d'eau. C'est un petit changement mais qui compte vraiment.

Attention à l'eau pétillante

Beaucoup d'eaux pétillantes contiennent plus de sodium que l'eau plate. Le processus de carbonatation peut augmenter la teneur en sodium. Si vous adorez l'eau pétillante, vérifiez toujours qu'elle contient moins de 20 mg/l.

L'eau pétillante pauvre en sodium existe. C'est un peu plus cher, mais ça se trouve. Si vous ne voulez pas renoncer aux bulles, cherchez-la.

Impliquez toute la famille

Si vous devez réduire votre consommation de sodium, c'est probablement une bonne idée pour tout le monde à la maison. Les enfants n'ont pas besoin de sodium supplémentaire. Les personnes âgées souffrent souvent d'hypertension sans le savoir. L'eau pauvre en sodium est bonne pour tout le monde.

Achetez une seule marque pour toute la famille. Ce sera plus facile à gérer et personne ne risquera de boire la mauvaise eau par accident.

Au restaurant et en voyage

Quand vous mangez au restaurant, demandez toujours quelle marque d'eau ils servent. Si elle est riche en sodium, demandez s'ils ont des alternatives. Beaucoup de restaurants ont différentes marques disponibles.

Quand vous voyagez, apportez toujours une bouteille de votre eau habituelle avec vous. Aux aires de repos, ils ne vendent généralement que les marques les plus commerciales, qui ne sont pas toujours pauvres en sodium.

Ne compensez pas en buvant plus d'eau

Certains pensent : « Si je bois plus d'eau, je vais diluer le sodium. » Non. Si l'eau contient du sodium, plus vous en buvez, plus vous consommez de sodium. Le seul moyen de réduire le sodium est de choisir une eau qui en contient moins.

Buvez la bonne quantité d'eau (1,5 à 2 litres par jour) mais assurez-vous que c'est la bonne qualité pour vous.

Guide de référence rapide

Tension normale et bonne santé : le sodium dans l'eau n'est pas un problème, choisissez librement.

Tension élevée ou limite : uniquement de l'eau avec moins de 20 mg/l de sodium.

Exercice intense : après l'entraînement, l'eau avec 50-80 mg/l convient pour la récupération en sels.

En tout cas : lisez toujours l'étiquette. Le sodium y est indiqué. Il suffit de regarder.