Der Zusammenbruch von Wild- und Honigbienenpopulationen ist eines der besorgniserregendsten ökologischen Phänomene der letzten Jahrzehnte. In Europa sind über 10% der 2.000 Arten von Bestäubungsinsekten vom Aussterben bedroht. Die Hauptursachen sind: Insektizidpestizide (besonders Neonicotinoide), Lebensraumverlust (Hecken, Wildblumenwiesen, durch intensive Landwirtschaft beseitigte Brachflächen), Krankheitserreger (Varroamilbe bei Honigbienen, Nosema, Viren) und Klimawandel. Paradoxerweise werden Städte zu einem wichtigen Rückzugsort für Bienen: Die Vielfalt von Zierpflanzen, Dachgärten, Parks mit gestaffelter Blüte das ganze Jahr über und die nahezu völlige Abwesenheit von Insektiziden im Vergleich zu intensiv bewirtschafteten Flächen machen viele europäische Städte zu besseren Lebensräumen für Bienen als die Monokultur-Landschaft ringsum.

Stadtimkerei: Wachstum in italienischen Städten

Mailand, Rom, Bologna, Florenz, Turin: In Italiens Großstädten ist die Zahl der Stadtimker in den letzten zehn Jahren deutlich gestiegen. Bienenstöcke auf Gebäudedächern, in Innenhöfen von Wohnkomplexen, auf Restaurant- und Hotelterrassen (der produzierte Honig wird in der Küche verwendet), in städtischen Parks, in Schulen: Stadtimkerei ist längst keine Seltenheit mehr. Italienische Vorschriften erlauben Imkerei in urbanisierten Gebieten mit spezifischen kommunalen Regelungen, die Mindestabstände zu Nachbarn und Sicherheitsbedingungen festlegen. Das Imkereiregister (für alle italienischen Imker verpflichtend) erfasst die Bienenstöcke und ermöglicht Überwachung und Gesundheitsmanagement. Um mit Stadtimkerei zu beginnen: Kontaktieren Sie Ihren regionalen Imkerverband für den Grundkurs (verpflichtend für die Registrierung), bewerten Sie dann Ihren verfügbaren Platz und die lokalen Vorschriften.

Wildbienen: Die andere Hälfte des Problems

Wenn wir von gefährdeten Bienen sprechen, denken wir oft nur an Apis mellifera (die von Imkern gehaltene Honigbiene). Aber Italien beherbergt über 1.000 Arten von Wildbienen (Hummeln, Mauerbienen, Holzbienen, Schweiß- und Grabungsbienen: nur einige der vorhandenen Familien), die einen großen Anteil der lokalen Bestäubung übernehmen. Diese Bienen produzieren keinen kommerziell verwertbaren Honig, sind aber oft effizientere Bestäuber als Honigbienen für viele Kulturen (Hummeln bestäuben Tomaten mit einer „Vibrationsbestäubung", die Honigbienen nicht durchführen können). Wildbienen zu unterstützen erfordert keinen Bienenstock: nur Blütenpflanzen, weniger Pestizide und „Insektenhotels" (künstliche Niststrukturen).

Wie Sie Bienen in der Stadt ohne Bienenstock unterstützen

Pflanzen Sie Nektar- und Pollenpflanzen: Wählen Sie Pflanzen, die zu verschiedenen Jahreszeiten blühen, um Bienen so lange wie möglich mit Nahrung zu versorgen. Frühling (März-April): Krokus, Löwenzahn (lassen Sie ihn blühen: er ist eine der ersten Nektarquellen), Christrose, blühender Rosmarin, Veilchen. Spätes Frühjahr-Sommer (Mai-Juli): Lavendel, Klee, Salbei, Kugeldistel, Phacelia (eine der attraktivsten Pflanzen für Bienen). Sommer-Herbst (August-Oktober): Agastache, Echinacea, späte Phacelia, Aster, Goldrute. Verzichten Sie auf Pestizide: Jedes Insektizid, Herbizid oder systemische Fungizid kann Bienen schaden. Alternativen: Kaliseife, Neemöl, natürliches Pyrethrin (aber diese beiden beeinflussen immer noch Insekten: verwenden Sie sie nur wenn absolut notwendig). Lassen Sie etwas „Unordnung" in Ihrem Garten: Totholzhaufen, nackte Bodenstellen, Laubstreu sind Nisthabitate für Wildbienen. Insektenhotels: Strukturen mit Löchern verschiedener Durchmesser (3-10 mm) in massivem Holz locken Mauerbienen und andere solitäre Bienen an, die in Hohlräumen nisten. Positionieren Sie sie an sonnigen Stellen, 1-2 Meter hoch.

Stadthonig: Eigenschaften und Besonderheiten

Honig, der in Städten produziert wird, hat oft überlegene Eigenschaften gegenüber Honig aus intensiver Landwirtschaft: größere Blütenvielfalt (die Vielfalt von Zierpflanzen in Parks und Privatgärten übersteigt die von Monokultur-Landschaften bei weitem), Abwesenheit von Agrar-Pestiziden (Städte verwenden keine systemischen Herbizide und Insektizide auf Feldern), komplexes und einzigartiges organoleptisches Profil (jede Stadt hat ihr eigenes melissopalynologisches „Terroir": Mailänder Honig enthält Linden-, Robinien- und Platanenpollen; römischer Honig enthält Zitrus-, Zedern- und Eukalyptuspollen). Italienische Stadtimkereien produzieren Prämiumhonige von großem gastronomischem Interesse, die zunehmend in Michelin-Restaurants und Spezialitätenläden zu finden sind.

Ein Insektenhotel in einem Tag bauen

Material: Ein Hartholzstamm (Eiche, Buche: mindestens 10 cm Durchmesser) oder eine Holzkiste mit verschiedenen Materialien. Werkzeug: Eine Bohrmaschine mit Bohrern in den Größen 3, 5, 7 und 10 mm. Vorgehensweise: Den Stamm oder massive Holzplatten mit Löchern verschiedener Größen bohren, mindestens 10–15 cm tief (keine Durchgangslöcher: Bienen nisten am Grund des Lochs). Kleine Löcher (3–5 mm): Mauerbienen und andere kleine Solitärbienen. Mittlere Löcher (6–8 mm): Gehörnte Mauerbienen. Große Löcher (10–12 mm): Holzbienen. Das Hotel an einem sonnigen Platz (Ost- oder Südostausrichtung) aufstellen, 1–2 Meter hoch, vor direktem Regen geschützt. Die ersten Mauerbienen werden im Frühling die Löcher besiedeln. Bambus und Schilf vermeiden: Sie werden zwar in kommerziellen Hotels verwendet, sind aber für viele italienische Arten zu glatt und zu kalt. Massivholz ist immer die bessere Wahl.

Der Bienenpate: Wie man Pate eines städtischen Bienenvolks wird

Einige italienische und europäische Initiativen ermöglichen es dir, ein Bienenvolk zu „adoptieren" und dafür jährlich einen Beitrag zu leisten, mit dem du den Honig erhältst, den es produziert. Italienische Beispiele: Alveare Che Dice Sì (alveare-chedinedice.it) hat eine Imkerei-Abteilung, das Projekt BeeTalks (Mailand) und verschiedene städtische Imker bieten direkt Bienenvolkadoptionen an. Der jährliche Beitrag (50–150 Euro) deckt die Kosten für die Volkenverwaltung und gibt dir Zugang zu 2–5 kg lokalem Honig pro Jahr. Es ist nicht nur ein Honigeinkauf: Es ist direkte Unterstützung für nachhaltige städtische Imkerei.

Nektarpflanzen: Ein Saisonkalender für Italien

Um Bienen von Anfang bis Ende der Saison mit Nahrung zu versorgen: März–April: Krokus (Crocus sativus und Zierarten), Löwenzahn (Taraxacum officinale: nicht entfernen, es ist die erste Frühjahrsnahrung), blühender Rosmarin, Weide (Salix: wichtiger Pollen für den Saisonstart). Mai–Juni: Robinie (Robinia pseudoacacia: Produzent des berühmten Akazienhonigs), Weißklee (Trifolium repens), Lavendel, blühender Salbei, Himbeeren und Erdbeeren (sowohl Nahrungs- als auch Nektarquellen). Juli–August: Linde (Tilia cordata: einer der wertvollsten Honige), Kugeldistel, Phacelia (wenn sie blühen darf), blühender Schnittlauch. September–Oktober: Efeu (Hedera helix: entscheidend für Bienen im Spätherbst), Aster, Goldrute. Das Herbstefeu ist oft der letzte Anker für Bienen vor dem Winter: Nicht im August zurückschneiden.