Kesällä kaikki haluavat jäätävän kylmää vettä. Avaat jääkaapin, otat kylmimmän pullon ja juot innokkaasti. Se tuntuu raikkaalta. Mutta onko se todella? Vai saatko vain väliaikaista helpotusta, jonka hintaa et ymmärrä?

Juomasi veden lämpötila vaikuttaa siihen, kuinka kehosi imee sen, kuinka se jäähdyttää sinua ja kuinka tunnet olosi. Ja paras vastaus ei ole se, mitä odottaisit.

Mitä tapahtuu, kun juot jäätävän kylmää vettä

Vesi, jonka lämpötila on 4-5°C (lähes jäätynyt), päätyy vatsaasi. Vatsasi supistuu äkillisen kylmyyden seurauksena. Vatsanseinämän verisuonet kaventuvat. Imeytyminen hidastuu.

Kehosi joutuu lämmittämään veden kehon lämpötilaan (37°C) ennen kuin se voi käyttää sitä. Tämä vaatii energiaa. Paradoksaalisesti jäätävän kylmän veden juominen voi saada sinut tuntemaan olosi lämpimämmäksi jälkeenpäin, koska kehosi tuottaa lämpöä veden lämmittämiseksi.

Lisäksi liian kylmä vesi voi aiheuttaa vatsankramppeja, erityisesti jos juot nopeasti tai tyhjään vatsaan. Se terävä kipu, jonka tunnet jääveden nielaisen jälkeen? Se on vatsasi protestointi.

Ihanteellinen lämpötila nesteytymiselle

Tutkimukset osoittavat, että 10-15°C:n vesi imeytyy nopeimmin. Se on miellyttävä makuaistille, mutta ei niin kylmä, että se hidastaa vatsaasi. Se on täydellinen kompromissi.

Tässä lämpötilassa vesi siirtyy nopeasti vatsastasi ohutsuoleen, jossa se imeytyy. Se pääsee verenkiertoon nopeasti. Se todella nesteyttää sinut, ei vain pinnallisesti.

Lisäksi 10-15°C:n vesi on silti tarpeeksi viileä tuntuakseen miellyttävältä, mutta se ei aiheuta kramppeja tai ruoansulatuksen hidastumista. Se on Kultaisen silmukan vyöhyke: ei liian kylmä, ei liian kuuma.

Entä huoneenlämpöinen vesi?

Huoneenlämpöinen vesi (20-25°C) imeytyy hyvin, mutta se on vähemmän houkutteleva juoda kesällä. Monet ihmiset juovat vähemmän, koska se ei tunnu raikkaalta. Ja vähemmän juominen on pahempaa kuin kylmän juominen.

Jos suosit huoneenlämpöistä vettä ja onnistut juomaan tarpeeksi, se on kunnossa. Tärkeintä on juoda. Mutta jos huoneenlämpöinen vesi saa sinut juomaan vähemmän, sen viilentäminen on parempi vaihtoehto.

Jotkut ihmiset sulattavat paremmin huoneenlämpöisellä vedellä. Jos sinulla on herkkä vatsa, refluksitauti tai gastriitti, viileä vesi (ei kylmä, viileä) saattaa häiritä sinua. Näissä tapauksissa huoneenlämpö on parempi.

Kuumien juomien myytti kesällä

Joissain kuumissa maissa ihmiset juovat kuumaa teetä jopa kesällä. He sanovat, että se jäähdyttää sinua. Onko siinä totuutta? Kyllä, mutta se toimii vain tietyissä olosuhteissa.

Kuuma juoma saa sinut hikoilemaan enemmän. Jos hiki haihtuu kokonaan (kuiva ilmasto, tuuli, varjo), haihtuminen jäähdyttää sinua ja tasapaino on positiivinen. Mutta jos kosteus on korkea ja hiki ei haihdu, olet vain tuottanut enemmän lämpöä ilman jäähdytystä.

Italiassa kesän kosteuden kanssa kuumien juomien juominen kesällä ei ole hyvä strategia. Viileä vesi on oikea valinta.

Kuinka viilentää vesi oikeaan lämpötilaan

Älä laita vettä pakastimeen. Se jäätyy liian kylmäksi ja riskeeraa jäätyä kokonaan. Laita se jääkaappiin ovelle tai ylemmälle hyllylle (vähemmän kylmä). Ihanteellinen lämpötila: 10-12°C.

Jos vesi on liian kylmä, jätä se jääkaapin ulkopuolelle 10-15 minuutiksi ennen juomista. Se lämpenee hieman ja saavuttaa ihanteellisen lämpötilan.

Kesällä, kun olet ulkona, käytä eristävää vesipulloa. Se pitää veden viileänä (ei jäätynyt) tunneiksi. Se on paras investointi kesän nesteyttämiseen.

Liikunnan aikana: Mikä lämpötila?

Fyysisen aktiivisuuden aikana kehosi suosii viileää mutta ei jäätävän kylmää vettä. Ihanteellinen lämpötila on 10-15°C. Se imeytyy nopeasti ja auttaa jäähdyttämään kehoa ilman kramppeja.

Monet urheilijat jättävät pullonsa aurinkoon ja juovat sitten kuumaa vettä. Se on virhe. Investoi eristäviin pulloihin, jotka pitävät veden viileänä. Suorituskyky paranee.

Älä koskaan juo jäätävän kylmää vettä liikunnan aikana tai heti sen jälkeen. Sydämesi lyö nopeasti, verisuonet ovat laajentuneita, vatsasi on herkkä. Jäätävä kylmä vesi voi aiheuttaa kramppeja, pahoinvointia, jopa sydämen rytmihäiriöitä äärimmäisissä tapauksissa.

Kylmyyden psykologinen vaikutus

Kylmän veden juominen antaa välitöntä, miellyttävää helpotusta. Tämä on tärkeää. Jos viileä vesi saa sinut juomaan enemmän, se on oikea valinta, vaikka se ei olisi optimaalinen fysiologinen lämpötila.

Parempi juoda 2 litraa vettä 8°C:ssa kuin 1 litraa 15°C:ssa vain siksi, että "15 on parempi". Määrä on tärkeämpää kuin täydellinen lämpötila.

Etsi lämpötila, joka saa sinut juomaan enemmän. Se on sinun henkilökohtainen optimaalinen piste. Ei ole olemassa yhtä ratkaisua kaikille.

Vältä jäätä juomissa

Jää juomissa (vesi, virvoitusjuomat, cocktailit) on liian kylmä. Jos juot sen kerralla, tuot jäätyneen massan vatsaasi. Kramppien riski on hyvin korkea.

Jos todella haluat jäätä, anna sen sulaa hieman ennen juomista. Sekoita hyvin, koska jää kelluu ja kun juot, saat kylmimmän osan ensin.

Parempi vaihtoehto: jäähdytyspisteillä (viski-kivet). Laita ne pakastimeen, käytä niitä juomien jäähdyttämiseen, mutta ne eivät sula tai laimentu. Ne jäähdyttävät vähemmän kuin jää, mikä on etu vatsallesi.

Investoi laadukkaaseen eristettyyn juomapulloon

Hyvä eristetty juomapullo pitää veden oikeassa lämpötilassa 12–24 tuntia. Käytä kerran 20–30 euroa, ja se kestää vuosia. Se on paras investointi kesän juomisen kannalta.

Täytä pullo aamulla viileällä vedellä (ei jäätävän kylmällä), ota se mukaasi. Sinulla on vettä täydellisessä lämpötilassa koko päivän.

Puoliksi jäätyneen pullon temppu

Täytä pullo puoliksi, aseta se vaakatasoon pakastimeen. Vesi jäätyy. Aamulla täytä tyhjä osa tuoreella vedellä. Päivän aikana jää sulaa vähitellen, pitäen veden viileänä mutta ei jäätävän kylmänä.

Se on täydellinen rannalle, vuorille tai ulkoilupäiville. Viileä vesi taattu ilman jääkaappia.

Vaihda lämpötilaa ja veden tyyppiä

Päivän aikana juo viileää puhdasta vettä. Ruokailujen yhteydessä voit juoda huoneenlämpöistä vettä, jos haluat välttää ruoansulatuksen hidastumista. Liikunnan jälkeen juo viileää vettä, johon on lisätty elektrolyyttejä.

Vaihtelulla vältetään tylsistyminen ja kannustetaan juomaan enemmän. Juominen on maraton, ei sprintti. Löydä tavat tehdä siitä nautittavaa.

Kuuntele vatsaasi

Jos kylmän veden juomisen jälkeen saat kouristuksia, pahoinvointia tai epämukavuutta: tuo lämpötila ei ole sinulle sopiva. Lämmitä vesi hieman. Se ei ole heikkoutta, se on viisautta.

Jotkut ihmiset sietävät kylmää hyvin. Toisilla on herkkä vatsanperäinen järjestelmä. Tunne kehosi ja kunnioita sitä.

Matkustettaessa tai ulkona

Jos et voi pitää vettä viileänä, juo sitä silti. Lämmin vesi on parempi kuin ei mitään. Mutta yritä pitää se varjossa, kääritty kostean liinan sisään (haihtuminen jäähdyttää sitä) tai osittain maahan kaivettu, jos olet leirintäalueella.

Vanha beduiinin temppu: pullo kostean sukkaan, ripustettuna varjoon. Sukkaan haihtuvasta vedestä pullo jäähtyy 5–10°C enemmän kuin ympäröivä lämpötila.

Lapsille ja vanhuksille

Älä anna pienille lapsille jäätävän kylmää vettä. Heidän vatsansa on herkempi. Viileä tai huoneenlämpöinen vesi on sopivaa. Tärkeää on, että he juovat.

Vanhemmat ihmiset usein pitävät huoneenlämpöisestä vedestä, koska heillä on herkkiä hampaita tai herkkä vatsanperäinen järjestelmä. Kunnioita heidän mieltymyksiään: juominen on tärkeää, ei täydellinen lämpötila.

Tee henkilökohtainen testi

Juo viikon ajan vettä eri lämpötiloissa (jäätävän kylmä, viileä, huoneenlämpöinen) ja merkitse muistiin: mitä pidät eniten, mikä saa sinut juomaan enemmän, mikä tuntuu parhaalta.

Viikon lopussa sinulla on oma vastaus. Ei oppikirjan vastaus, sinun vastaus. Ja se on ainoa, joka merkitsee.